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可可春节广西之旅:桂林吃田螺鸭掌煲四个人六

2019-07-10   阅读:80

  我们点了一个冷菜,摆椒皮蛋,皮蛋不多,全部是辣椒,我印象中在西安吃过一道擂茄子,上面加了皮蛋,非常好吃,这次的擂椒皮蛋就全是辣椒了。

  夹到我的小碗里的一些食材,我觉得腐竹特别好吃,很入味,鹅掌软糯,主要还是汤里的调料特别香,如果下面有个火锅什么的,烫点生菜下去应该也会很好吃。后来第二天我也在别家店里点了腐竹煲,就没有这家店好吃。

  饭后,我们步行回宾馆,看看两江四湖的夜景,非常美,希望以后还有机会再来桂林吧。

  晚上六点多,座位都是满的,服务员说要等很久,最起码一个小时以上,但我们看等位的人不多,而且别的餐厅估计也都这种情况,就说我们愿意等,后来服务员跟我们说,不是不欢迎我们就餐,实在是一年忙到头,这几天数不清的游客,平时也算了,春节期间也不能和家人团聚,就忙着照顾客人了。想想也是,我表示理解,春节不就是盼着和家人团聚吗。

  每个人都吃得饱饱的,还各自吃了一小碗鹅油拌面。后来有粉丝给我留言,说这家店本地人也觉得很不错,店里有一道鹅肉炒饭我们没点,可惜了,这也是我第二次又选择这家店的原因之一,就是想尝尝这家店的鹅肉炒饭。

  店里的另一个招牌点心,是鹅油拌面,因为店里主打烧鹅,鹅油自然多,做法类似葱油拌面,只不过换成鹅油,更香,实在太好吃了。

  最后的账单,四个人吃得饱饱的,味道都很赞,却只花了164元钱。我们觉得很值,尤其是春节期间,桂林又是著名的旅游城市,这个价格真是太公道了,大家认为如何?

  想吃点甜食,我们考虑再三,家里有老人,也不能吃太多甜食,就点了一大碗南瓜粥,就当甜品吃,很绵软好吃。

  中午吃了椿记烧鹅,晚上就没再点烧鹅,尽管这家店的招牌也是烧鹅店,我们点了店里另一个招牌菜和风猪手。上来的时候,觉得无论颜色和菜量都挺好的。这一份是39元。

  大年初三,我们从南宁坐动车来到桂林,桂林相对南宁而言,阴冷了许多,但是两个城市最大的区别在于,桂林是一个典型的旅游城市,游客非常多,旅游业发达,所有的店几乎都开门,桂林我是第二次来,该去的景点也基本上都去过了,这次是休闲游,我们的节奏也非常慢,主要是想休息休息,因此晚上找了宾馆附近的一个餐厅,这个餐厅是事先没有在计划表中的,只因为近,步行5分钟就到,我们第一顿晚餐就在这儿吃了,而且没想到的是无心插柳柳成荫,我们后两餐到计划中的餐厅吃的饭都不如这一家,到最后一顿午餐,我们居然二次到了这儿吃饭,想来是相当的满意了。接下来就来看看我们吃了些什么吧。

  我一直期待在桂林吃一锅田螺鹅掌煲,今天终于吃上了,点了一份,上菜的时候看到一大锅,食材很多,我说怎么没有田螺和鹅掌呢?服务员说在下面呢。这一锅是55元,先看看表面的有腐竹,桂林盛产腐竹,我后来发现基本上每家店都有好几道腐竹菜。有油豆腐即豆腐泡,有油炸的鹌鹑蛋,下面当然有鹅掌整整5只,还有很多田螺,调料用到了紫苏、辣椒和酸笋,一锅酸辣鲜香,我们叫了一大碗饭,我一个人吃了有两碗米饭,要不是实在吃不下,真想把这汤全部喝下去。

  爱吃辣椒的人估计这一碗就能下两大碗饭。我们家都不太吃辣,老公说我菜点的不对。

  照例点了一个蔬菜,上汤龙须菜,就是豆苗,因为是上汤煮,汤很鲜美,蒜瓣被炸成金黄,最主要是有很多皮蛋,更显得我点的擂椒皮蛋很多余。

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