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修缸补甏 他的小五金堪称一绝

2019-07-11   阅读:194

  

修缸补甏 他的小五金堪称一绝

修缸补甏 他的小五金堪称一绝

  曾几何时,酒坛是储存黄酒的主要容器,如今依然有不少黄酒厂家使用酒坛。不过酒坛易碎,需要修坛师傅修补,而他们修坛时都离不开沈立阳制作的工具。 时常有游客游览黄酒小镇时,会走进沈立阳的铺子,看他制作钨钢鐥子。沈立阳也总是乐意回答游客的询问,向他们介绍绍兴修缸补甏要用到的工具,以便游客更多了解绍兴源远流长的黄酒文化。返回搜狐,查看更多 沈立阳说,他的祖辈就是在东浦开酒坊的,自己从小在酒香中长大。没想到,自己19岁时也选择了跟黄酒有关的行当,还坚守至今。 目前,老沈的“钨钢鐥子制作技艺”已在申报越城区非物质文化遗产代表性项目名录。 据沈立阳介绍,修缸补甏要用的工具,包括钨钢鐥子、坛攀、缸攀、“大斧头”“小斧头”和沙撬等。 铺子门口显眼处,挂着一块“黄酒小镇打铁大师工作室”的标牌。因早年在学校学过金属工艺方面的知识,19岁时,沈立阳拜了师傅,最初生产手工杆秤上的小五金配件,后来开始制作修缸补甏用的工具。 老沈说,早先的鐥子就是普通的钢材,没有钨钢嵌入,修坛时弹性不好,不利于操作,有时甚至会把酒坛弄碎。“后来,我发现钨钢材质最佳,就在鐥子中嵌入钨钢片。2019韶关乐昌市人民政府梅田办事处坪石办事处招。”有了钨钢嵌入内部后,鐥子更加锋利耐用,增加了使用寿命。正是他这一小小的改进,让他的鐥子受到了修坛师傅们的追捧。 7月3日下午3时许,越城区东浦街道东浦老街大木桥旁的一处铺子里,打铁炉里炉火正旺,77岁的沈立阳老人夹出一根烧得通红的钢材,用锤子锻打起来,直至敲出尖尖的头。选材、断料,生火、锻打,这是锻造钨钢鐥子的前两道工序。制作鐥子等修缸补甏用的小五金,沈立阳已经做了五十多年了。 “钨钢鐥子就是一种修补酒缸的凿子。”老人还现场给记者演示起了各种工具的用法:“破损严重的,开凿时先沿着缸甏的开裂处轻轻地凿出一道浅沟,再横跨开裂处打上缸攀或坛攀,最后给浅沟补上调湿的铁砂浆,等铁砂浆锈结干燥,缸甏的开裂处就不漏了,修补过的缸甏又可以重新使用。” 制作钨钢鐥子并不简单,先后有六道工序。沈立阳告诉记者,首先是选材断料,裁剪至规格统一;接着放入火炉内加工,锻打后制成毛坯子;第三步是铣槽,即在鐥子杆尖头处开沟;第四步是把钨钢片嵌入槽内装配;第五步是焊接,使钨钢片和鐥子杆融为一体;最后一步是用砂轮打磨出尖刃成品。 在老沈的印象中,这门行当最红火的时候应该是上世纪六七十年代,当时外地酒厂遍地开花,不少绍兴的修坛师傅被请出去修缸补甏,而师傅们去外省市前,总是要到他的铺子一趟。“有的一年来一次,一次买上十几二十只钨钢鐥子。” 沈立阳告诉记者,现在在绍兴,制作鐥子的只有他一家了。不仅绍兴本地的黄酒生产企业,上海、江苏等地酒厂的修坛师傅也从他这里购买钨钢鐥子等工具。“以前是酒厂采购的多,现在很多都是修坛师傅自己来采购。”

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